Leivoin viikonloppuna Pop Up -myymälääni näytille helpon ja herkullisen mutakakun. Nyt se onkin sitten jo syöty meidän kahden voimin ja hyvää oli! Mutakakku on mielestäni vaivaton herkku, joka valmistuu hetkessä. Se on esimerkiksi hyvä tarjoiltava juhliin, jonne tulee paljon erilaista tarjoiltavaa. Osan tarjoiluista täytyy olla vähän yksinkertasempia, jotta ne kerkeää leipoa, jos itse tekee kaiken. Mutakakun voi tarjota vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa, mutta erityisen herkullista se oli myös mansikoiden ja marenkien kanssa. Mansikoilla ja marengeilla mutakakusta sää myös näyttävän juhlapöydän koristeen! Nam! Ihanaa aurinkoista viikkoa!
Ohje:
3 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
0.5tl suolaa
3 kananmunaa
100 g voita
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Pingota leivinpaperi 20 cm irtopohjavuokaan.
Voitele ja korppujauhota vuoan reunat.
Sulata voi ja anna jäähtyä.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Vatkaa munat kevyesti sulaan voihin ja lisää jauhoseos käännellen sekaan.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla 10 min.
Käännä uuni 175 asteeseen ja paista vielä 10min.
Jäähdytä ja siirrä jääkaappiin kakkualustan päällä.
Ennen tarjoilua, ota kakku hyvissä ajoin huoneenlämpöön ja koristele.
Ennen tarjoilua, ota kakku hyvissä ajoin huoneenlämpöön ja koristele.
Vinkki! Kun käytät kakkualustaa se helpottaa kakun siirtämistä. Aseta kakku alustalle ja koristele suoraan siinä. Näin vältät turhat jännitykset siinä mitä kakulle siirrettäessä käy. Mutakakku on muuten parasta seuraavana päivänä!
Koristeeksi:
mansikoita
pieniä marenkeja
Tarjoile mutakakku mansikoiden ja marenkien kanssa.
Tai vaihtoehtoisesti jäätelön tai kerman kanssa.
Tai vaihtoehtoisesti jäätelön tai kerman kanssa.
 |
| Annin Uunissa Pop up kiittää asiakkaita! |
Ihanaa uutta viikkoa!