Kun juhlat ovat ohi on aika suunnitella seuraavia juhlia, vai mitä?! Vappuviikonloppua odotellessa voi leipoa ja mutustella jo muutaman donitsin - niin ainakin itse aion tehdä. En luultavasti kerkeä ensi viikolla leipomaan lisää näitä herkkuja, koska luvassa on paljon kaikkea muuta hauskaa ja jännää puuhaa. Perjantaina osallistun muun muassa PING Festivaaleille! Tätä päivää kannattaakin seurata somessa, sillä joukko sisältömarkkinoinnin ammattilaisia kokoontuu yhden katon alle verkostoitumaan, oppimaan ja inspiroitumaan. Sometusta siis tiedossa! Lauantai menee yritykseni 1-vuotisjuhlissa ja sunnutaina sekä maanantaina syödään vappubrunssia ystävien kanssa! Nyt vaan toivotaan, että tuo lumi- sekä räntäsade loppuu, jotta näistä kevään kohokohdista ja juhlista saa nauttia myös keväisessä säässä!
Salted Caramel eli suolakinuski ahh tuo ihanan makea nautinnollinen herkku, jossa suola pirskahtelee juuri sopivasti makeuden välissä kielellä. Taas tein sen - keitin kinuskin rakkaudella ja lusikoin puolet kattilan herkusta suoraan suuhun. Onneksi osa herkusta jäi näiden uunissa paistettavien helppojen donitsien kuorrutteeksi - se nimittäin oli tarkoituskin. Salted Caramel Donitsit ovat paistettu uunissa ja donitsitaikinaan tulee fariinisokeria, joka täydentää ihanan kinuskista makua! Näitä sinun täytyy kokeilla!
Ohjeesta tulee 24 minidonitsia tai 12 isompaa donitsia pinnoitetulla donitsipellillä paistettuna. Itse tein minikokoisia, koska niitä saa syödä hyvällä mielellä enemmän.
Ohje:
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl fariinisokeria
1 tl leivinjauhoa
1 tl vaniljasokeria
0.5 tl suolaa
1 tl jauhettua kardemummaa
1 dl maitoa
1 kananmuna
0.5 dl öljyä
Mittaa ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa.
Sekoita kananmuna, maito ja öljy toisessa kulhossa
Lisää muna-maito-öljyseosta kahdessa erässä jauhoihin ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Voitele donitsipelti vuokaspraylla tai öljyllä, jotta donitsit irtoavat helposti pellistä.
Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa pellille donitsikoloihin noin puoleenväliin.
Paista uunissa 200 asteessa noin 5 minuuttia uunista riippuen.
Anna donitsien jäähtyä hetki pellillä ja kippaa ne sitten ritilälle jäähtymään.
Vinkit! Liika paisto tekee donitseista kuivia, joten ota donitsit heti uunista pois kun näyttävät ja tuntuvat kypsiltä. Pienet kypsyvät 5 minuutissa ja isommat saattavat vaatia hieman pidemmän pasiton.
Salted Caramel Kuorrute:
2 dl fariinisokeria
2 rkl vettä
2 dl kerma
nokare voita
sormisuolaa
Mittaa fariinisokeri ja vesi kattilaan. Keitä niin kauan, kunnes sokeri on sulanut.
Lisää kerma hiljalleen sekaan, koko ajan hämmentäen.
Keitä kinuskia koko ajan kevyesti sekoitellen, kunnes se paksuuntuu.
Kinuski on valmista noin 15-20 minuutissa. Lisää voi ja suola ihan lopuksi sekaan.
Dippaa donitsit vielä lämpimään kinuskiin ja ripottele päälle nonparelleja.
Vinkki! Voit testata kinuskin tiputtamalla tipan kylmään vesilasiin. Valmis kinuski ei hajoa veteen vaan jää tippana lasin pohjalle.
Herkullista Sunnuntaita!
Katso myös muut donitsiohjeet klikkaamalla alla olevia linkkejä:
Jäätelöllä täytetytPuffet Donitsit
SuklaaDonitsit
Minidonitsit
Banaanidonitsit
Katso myös muut donitsiohjeet klikkaamalla alla olevia linkkejä:
Jäätelöllä täytetytPuffet Donitsit
SuklaaDonitsit
Minidonitsit
Banaanidonitsit
