No nyt on jäätelökelit kohdallaan ja siitä kannattaakin nauttia. Meillä on tehty tänä kesänä paljon kotitekoisia jäätelöitä ja tässä on yksi näistä herkuista. Maustoin jäätelömassan tällä kertaa minun omalla suosikki makuyhdistelmällä eli lakulla ja sitruunalla. Jäätelömassan tein tämän kesän hitin eli kolmen aineen jäätelömassan ohjeella. Nam nam nautitaan auringosta!
Ohje:
6 dl vispikermaa
1 tölkki kondensoitua maitoa
0,5 dl glukoosisiirappia
Lisäksi:
150-200 g lakua
1 sitruunan kuori
1 sitruunan mehu
Vatkaa kerma, siirappi ja maito keskenään vaahdoksi.
Leikka lakut haluamiksisi palasiksi.
Pese sitruuna ja raasta sen kuori ja purista mehu.
Kääntelelakut, sitruunan kuori ja mehut jäätelömassaan.
Kaada massa pakastusta kestävään rasiaan, kulhoon tai jäätelöpurkkeihin.
Anna massan jäätyä pakastimessa ainakin 8 tuntia.
Tarjoile hieman pehmenneenä. Nam!
