Juhlakauden startti - Annin vinkit juhlajärjestelyihin!

Kevään juhlakausi starttaa viikonloppuna kun juhlitaan koulunpäättäjäisiä, lakkiasia, kesäloman alkua ja ammattiin valmistuvia.. ehkä myös häitä ja syntymäpäiviä. Kesäkuun ensimmäiseen viikonloppuun sopivat juhlat kuin juhlat. 

Päätin kirjoitella teille omien juhlajärjestelyiden pohjalta muutamia vinkkejä siitä miten järjestelyihin ja suunnitteluun voi valmistua ennakkoon ja mitä tulee ottaa huomioon juhlia ja juhlatarjoiluja suunniteltaessa. Paljon asioita voi nykyään tehdä ennakkoon ja niin kannattaakin. Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty. Eli tee aina suunnitelma tai ainakin lista siitä mitä kaikkea tulee tehdä ja muistaa ennen juhlia ja niiden aikana. 

1. Kutsu vieraat - pyydä ilmoittautumaan (jotta osaat varautua esim. tarjoiluihin)

2. Suunnittele menu ja tarkenna sen määrät kun saat ilmoittatumiset.

3. Aloita valmistelut:

- Voit leipoa keksit, kakkupohjat, piirakkapohjat ja paljon muuta pakkaseen jo pari viikkoa etukäteen. 

- Kattaus ja koristelut kannattaa suunnitella myös etukäteen. Voi laittaa kaiken paikoilleen  jo edellisenä päivänä/iltana.

4. Jätä juhlapäivälle vain viimeistely: kakkujen koristelu, viimeistely ja esillelaitto.

Juhlissa tärkeää on pitää huolta jokaisesta vieraasta. Onko kaikilla tarpeeksi juomaa ja syötävää? Istumapaikat ja tunnelma ovat aina tärkeitä. 

1. Onko riittävästi laseja, kahvikuppeja, istumapaikkoja ja henkareita?

2. Riittäähän kuohuva ja kahvi varmasti?

3. Muista myös teen juojat ja alkoholittomat vaihtoehdot!

- Alkoholiton versio voi olla Alkostakin löytyvää lehtikuohua tai itse tehtyä raikasta mokctailia. Lue mokctaileista lisää alempana. 

4. Jos olet suunnitellut, että juhlat ovat osittain ulkona - tarkista sää ja huomioi sateen mahdollisuus. 

5. Siivoa koti kunnolla, puhdista myös lasit ja astiat ja muista pyytää ajoissa apua ystävältä!

1. Kukat tuovat tarjoilupöytään ja juhlatilaan kaunista tunnelmaa. Aseta tarjouilupöytään pieniä kukka-asetelmia tai iso kimppu kukkia, jotka sopivat muuhun koristeluun ja tarjoiltaviin. 

2. Kukilla voi koristella myös muutakin tilaa ja tarjoiltavia. Syötäviä kukkia löytyy nykyään paljon (esim. orvokit ja lemmikit). Koristele kakku ja muut tarjoiltavat syötävillä kukilla. 

3. Juhlien luonteesta riippuen koristele tila juhlatarvikkein:  ilmapalloilla, viireillä, pom pomeilla ja muilla paperikoristeilla, joilla saat helposti näyttävyyttä esimerkiksi tarjoilupöydän lähettyville. Puutarhajuhliin sopivat erilaiset lyhdyt ja valot loistavasti. 

1. Menu kannattaa olla esillä tarjoilupöydässä. Muista myös merkitä mahdolliset erityisruokavaliot jokaisen tarjoiltavan perään. Näin säästyt kysymyksiltä ja ihmiset uskaltavat ottaa itsenäisesti ruokaa pöydästä ilman epäilyä raaka-aineista. 

2. Merkitse erikseen suolaiset ja makeat. 

3. Menun voit printata ja laittaa vaikka taulun kehyksiin, kuten minä tein omissa juhlissani. 

Voileipäkakut maistuvat aina ja ne ovat taas trendikkäitä juhlatarjoiltavia. Voileipäkakkuja kannattaa varata tarpeeksi, jos ne ovat ainoa suolainen tarjoiltava juhlissa. Herkkujen menekki juhlissa riippuu aina ajankohdasta ja siitä kuinka paljon erilaisia herkkuja on tarjolla. Sanotaan, että voileipäkakkua tulisi varata aina yhtä vierasta kohden reilu 1,5 cm pala tai 1,5 leipäpalan verran. 

Nappaa alta ohjeet ihaniin kesäisiin voileipäkakkuihin:

Makeita tarjoiluja saa olla aina vähän enemmän. Tarjoilupöytä näyttää upealta kun esillä on montaa sorttia. Kannattaa valita sopivasti helppoja ja keskivaikeita reseptejä, jotta leivontaurakka yhdelle päivälle ei olisi liian suuri. Täytekakut olen välillä tilannut muualta ja tehnyt itse loput. 

1. Muista varata tarpeeksi juomia juhlan luonteesta riippuen 2-3 lasia per henkilö (varaa aina hieman ylimitoitetusti).

2. Pidä juomat kylmänä ja varaa jäitä pakastimeen (coolerit ovat näppäriä säilyttää avatut pullot)

3. Ota huomioon alkoholittomat - Pistä pystyyn vaikka mocktail-baari!