Quantcast
Channel: Annin Uunissa
Viewing all articles
Browse latest Browse all 263

Parhaista Parhain Mangojuustokakku

$
0
0

No mutta täällä ollaan perinteiden äärellä. Mangojuustokakku, se paras, helppo ja niin herkullinen vierasvara! Tässä oma lempiohjeeni olkaa hyvä! Mangojuustokakku sopii myös hyvin pääsiäispöytään väriensä puolesta. Kannattaa kokeilla myös mangomousseni ohjetta, jos olette mangon ystäviä kuten minä. Löydät ohjeen täältä.

Ihanaa ja herkullista viikonloppua!



Pohja:
75 g voita
150 g digestivekeksejä

Laita leivinpari irtopohjavuoan pohjalle.
Murenna keksit ja sulata voi.
Yhdistä voi ja keksimuru ja painele seos irtopohjavuoan (20cm) pohjalle.
Laita pohja jääkaappiin odottamaan.

Täyte:
4 dl kuohukermaa
300 g tuorejuustoa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl limemehua
tilkka vettä
6 liivatetta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen (5 min).
Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi.
Vatkaa sokerit, limemehu ja tuorejuusto notkeaksi.
Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä.
Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuuston joukkoon koko ajan vatkaten.
Kääntele sekaan kerma ja kaada seos nopeasti pohjan päälle.
Laita kakku jääkaappin muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Kiille:
2 purkkia mangososetta (piltti)
2 liivatetta
tilkka vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
Laita mangosose kulhoon.
Kiehauta vesi kattilassa ja sulata puristetut liivatteet veteen.
Kaada liivateseos ohuena nauhana mangososeen joukkoon koko ajan sekoittaen.
Kaada mangosose kakun päälle ja laita kakku hyytymään muutamaksi tunniksi.





Vinkki! Murskaa keksit blenderissä hienoksi. Käytä reunakalvoja irtopohjavuoan reunoilla saadaksesi tasaisen kauniin pinnan kakkuun. Itse käytin leivinpaperia ja tulos ei ollut niin siisti kun toivoin. Makua se ei silti haitannut!

Viewing all articles
Browse latest Browse all 263

Trending Articles